在通常情况之下，空调和热水供应是由两个独立的冷热源来进行供应的，例如，冷水机组和燃油，汽锅炉等。这将会使得冷凝热，二氧化碳，粉尘等的排放量增加，从而导致能源的利用效率大大降低，并且还会造成局部地区的环境破坏。因此，在酒店、宾馆、别墅等需要用到生活热水系统的项目中，关于如何将制冷和热水供应综合考虑，降低能源消耗和减少对环境的破坏污染，实现空调和热水供应的可持续发展，是中央空调水系统设计中需要重点研究和解决的问题。
2酒店淡季和旺季需求不同
酒店具有淡季顾客稀少，旺季房间供不应求的特点，这就要求酒店的制冷供暖系统要具有良好的部份负荷调节性和高效性。
3酒店的服务项目相对复杂
酒店的服务项目相对较多，功能复杂，除客房外，通常还要囊括餐饮、娱乐、会议、桑拿健身甚至还有室内恒温游泳池和温泉泡汤等等一系列高能耗的休闲场所，所以酒店的空调水系统也比较复杂。
4酒店所处的地域性气候差异
酒店有内外区之分，部分区域需要全年供冷，而外区则还要兼顾采暖的需求。
上海酒店类中央空调工程项目特点
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